Luphawu lokupheka kwehlobo kunye nelinye lexesha elimnandi kakhulu. Ilungile kwi-grill kwaye ingcono ifakwe kwibhotolo eqengqelekayo esihlahleni sakho. Ewe, zimbalwa izinto esijonge kuzo ngaphezu kombona wexesha lonyaka kwisikhwebu. Kodwa xa uhamba ukuya kwimarike yamafama kwaye ubuye, ungayigcina njani loo ngqolowa intsha ixesha elide? Nantsi indlela yokugcina umbona kwi-cob (kunye nendlela yokuthenga umbona ongcono kwindawo yokuqala).
Okokuqala, uwukhetha njani owona mbona ulungileyo kwisikhwebu?
Nangona kungekho nto iphosakeleyo ngokuthenga umbona kwi-cob kwivenkile ekufutshane nawe, uya kufumana eyona ncasa igqwesileyo kunye nomgangatho ophezulu xa uyithenga kwifama okanye kwimarike yamafama. (Ngaloo ndlela, uyazi kakuhle apho ivela khona kwaye ihlaziyeke kangakanani.) Xa kuziwa ekukhetheni iindlebe, kukho amaqhinga ambalwa okuchola ezona ziswiti nezinencasa.
Nye. Musa tya ngaphambi kokuba uthenge. Nangona sele ubabonile abanye abathengi bombona ukuba baxobule ikhoba ukuze bajonge iinkozo, siyakubongoza: Ungawuchubuli umbona ukuba awuzukuwuthenga! Oku kuzishiya ezo nkozo zinencindi zisesichengeni sokonakala kwaye zome.
Mbini. Yenza nika indlebe ukucudisa. Kukukoshela *ngobunono* ukucudisa isikhwebu sombona ukuva ubungakanani bekernel kunye nokumila. Ujonge ukutyeba kunye nokuninzi; ukuba unokuva imingxunya kwiinkozo ezilahlekileyo, khetha enye indlebe.
3. Musa hamba isilika eyomileyo. Isilika yombona yilaa bundle yentsinga emenyezelayo, efana nentambo (eyaziwa ngokuba yinquma) phezu kwendlebe. Owona mbona usemtsha uya kuba nesilika emdaka nencangathi. Ukuba yomile okanye imnyama, idlule incopho yayo.
Isine. Yenza jonga ikhoba. Ukuba ikhoba (indawo engaphandle oyikhuphileyo) iluhlaza ngokuqaqambileyo kwaye i-taut esongelwe, yindlebe elungileyo. Ngokwenene umbona omtsha unokuziva ufumile xa uwubamba.
Indlela yokugcina umbona kwisikhwebu:
Ngoko ukhethe ngononophelo umbona wakho; ngoku ulungele ukuyizisa ekhaya. Ukuba awuyi kupheka kwaye uyidle ngaloo mini (ingcebiso yethu), unokugcina umbona omtsha ukuya kwiintsuku ezintathu. Undoqo kukuthintela ukuba ukoma.
Nye. Yigcine kwikhawuntara. Gcina izikhwebu zombona ezipheleleyo, ezingavalwanga phezu kwetafile ukuya kutsho kwiiyure ezingama-24. Ugcinwe ngale ndlela, kuya kufuneka utye umbona kwangolo suku uwuthenga ngayo.
Mbini. Yigcine efrijini. Unokugcina izikhwebu ezivaliweyo zombona kwifriji, ziboshwe ngokuqinileyo kwisikhwama seplastiki. Yitya umbona kwiintsuku ezintathu.
Ungakhe umkhenkce umbona kwisikhwebu?
Ukuba awucwangcisi ukutya umbona kwiintsuku ezintathu, unako-kwaye kufuneka-umkhenkce. Oku kunokwenziwa ngeendlela ezimbalwa ezahlukeneyo.
Nye. I-Blanch kwaye iqhwale zonke izikhwebu zombona. I-Blanching (ukubilisa ngokukhawuleza emanzini anetyuwa) igcina ukuthungwa kunye nencasa yombona xa ingumkhenkce. Yizisa imbiza enkulu enamanzi anetyuwa eninzi ukuze ubilise, uze uwise zonke, izikhwebu zombona ezitshixiweyo. Pheka u-2½ imizuzu, ngoko nangoko uthumele umbona kwisitya samanzi omkhenkce ukumisa inkqubo yokupheka. Gcina umbona kwisikhwebu kwiingxowa zeZiploc kwisikhenkcisi ukuya kuthi ga kunyaka omnye.
Mbini. Blanch kwaye umkhenkce nje iinkozo. Le yindlela efanayo nalapha ngasentla, kodwa endaweni yokukhenkceza umbona kwi Isikhwebu, ukhulula iinkozo kwisikhwebu usebenzisa imela phambi kokuba uzigcine kwingxowa yeZiploc kwaye uzikhenkceze ukuya kutsho kunyaka omnye.
3. Umkhenkce iinkozo ezikrwada. Le yeyona ndlela ikhawulezayo yokukhenkcela umbona, kodwa ukuthungwa kunye nencasa ayiyi kuba ngokuchanekileyo okufanayo xa uyinyibilikisa. Khulula nje iinkozo ezikrwada kwisikhwebu, uzidlulisele kwingxowa yeZiploc kwaye ukhe umkhenkce ukuya kuthi ga kwiinyanga ezintandathu. Xa ufuna ukusebenzisa ingqolowa, sincoma ukugcoba ngetyuwa, ipepper kunye nebhotela ukunika ubomi obutsha.
Iiresiphi ezi-6 zokwenza ngombona kwisikhwebu:
- Corn Fritter Caprese kunye neepesika kunye neetumato
- Umbona oqholiweyo weCarbonara
- Umbona ogcadiweyo ngeAioli eneziqholo
- Imingxunya yombona oswiti weDonut
- I-30-Minute Creamy Chicken, Umbona kunye ne-Tomato Skillet
- I-Skillet yasehlotyeni iGnocchi kunye nombona oGqiweyo kunye neBurrata
ENXULUMENEYO: Uyigcina njani iAsparagus kwi-Snappy, iNcasa entsha ehlala
